扬子晚报网9月19日讯（通讯员李丹丹李建霞记者范木晓子）为弘扬中国传统文化，丰富辖区居民的文化生活，喜迎中秋佳节。9月17日，盐南高新区新河街道联合聚亨社区开展“甜蜜中秋感恩有你”月饼DIY活动。
孩子们参与手工制作
此次活动邀请专业烘焙老师授课指导，老师将制作月饼的手套、模具、馅料等材料准备妥当，详细讲解并示范了冰皮月饼制作的方法及过程：揉面团、包馅、放模具内按压成型。
“制作月饼时，一定不能用蛮力，手要灵活。”烘焙老师拿起一个冰皮饼皮包上馅儿做起了示范，不一会儿，一个月饼就出现在大家的眼前。同时烘焙老师还对做月饼的食材进行了科普。
现场制作手工月饼
整个活动现场欢声笑语，其乐融融，现场弥漫着一派欢乐的气氛。
活动结束后，聚亨社区把亲手制作的月饼送给辖区内的高龄党员和困难家庭，预祝他们过一个平安团圆的中秋佳节。
校对盛媛媛
