近日
一条“贵州市民买到香葱
一擦就掉色”的视频
引发网友热议
01:54
从视频中可以看到，部分贵州市民把市场上买到的香葱拿回家清洗时发现，葱用白色纸巾擦拭之后，纸巾表面呈蓝色，“像钢笔画的一样”。
据视频显示，贵州安顺市当地市场监管局随即到出现蓝色香葱的农贸市场进行农药残留检测，结果并未超标。摊主表示这些葱来自云南，自己也不知道会变色。目前蓝色香葱已被责令下架，样本将被进一步检测。
许多网友评论
“这个蓝色颗粒，我在葱、蒜苗上都见过”
“这种会掉色的小葱能吃吗？”
贵州省市场监督管理局一名工作人员表示：这样的葱，长期食用是有害的。
对此，市场监管部门介入调查，发现昆明市场上，确实有这样的“掉色香葱。”
见多识广的网友们表示
那只是一种除虫药
无须担心
对此
科普大咖
松鼠云无心表示
这种蓝粉
很有可能是波尔多液
这种农药安全性很高
“长期食用对身体有害”的说法
也非常不严谨
↓↓↓
什么是波尔多液？
波尔多液=水合硫酸铜+生石灰
波尔多液，也是市场工作人员说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。
它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似）。
波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为“没有必要”而废止了。
对于香葱上的波尔多液残留，需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少，而不是想当然地随口一说“长期食用对身体肯定是有害的。”
监管部门介入调查“掉色葱”已下架停售
1月9日，数百名市场监管人员奔赴辖区农贸市场、商超等进行突击检查，昆明市市场监管局对在市场上发现的“掉色葱”进行下架暂停销售，抽样送检后，同时联合农业部门对检测结果研判后作出处理意见。
1月11日下午，记者再次走访了王旗营蔬菜批发市场，对批发市场内目前在售的香葱，记者也用湿巾进行了随机测试。
经过测试，目前在售的香葱已经没有出现之前“掉色”的情况。
市场管理方负责人介绍，按照市场监管部门的要求，在检测结果出来之前，他们会采取相应的措施，暂停“掉色”葱在市场内的经营。
王旗营蔬菜批发市场主管陈云坤：“可能有问题的已经下架了，不准卖了。收在库里，等着检测结果出来，怎么处理再说。”
来源：、春城晚报-开屏新闻、微兔视频、微博
松鼠云无心、昆明信息港
编辑：杨芮
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