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夸父炸串完成近亿元融资
据媒体报道，北京万皮思食品科技有限公司旗下品牌夸父炸串三个月完成两轮近亿元融资，A轮由愉悦资本领投，元禾原点跟投，A+轮由华映资本领投，老股东愉悦资本和元禾原点均超额跟投。
据透露，这两轮融资将用于门店运营数字化、供应链建设、品牌影响力建设和团队升级。（投资界）
#以互联网思维赋能传统小吃品类#
No.2
我国“小龙虾”相关专利达条
我国向来是小龙虾消费大国，国人一年吃掉的小龙虾数以亿数，龙虾养殖也成为了江苏、湖北等地的重点产业。五月是小龙虾的上市季，根据某生鲜电商平台消费数据显示，仅五一期间该平台共卖出近万只小龙虾，而今年以来共计卖出万只小龙虾。
与此同时，小龙虾产业的科技含量也在悄然提升。企查查数据显示，目前我国“小龙虾”相关专利已达到条，其中发明专利数量最多，共；其次是实用新型专利和外观设计专利，分别有条和条。目前处于申请公布状态的共有条，占比高达91%。（餐饮界）
#吃货的无穷智慧#
No.3
“茶颜”商标之争二审判决出炉
此前，长沙“茶颜悦色”起诉广州“茶颜观色”不正当竞争一案多次登上热搜，法院一审判定茶颜观色构成不正当竞争。而在此案之外，茶颜悦色与“茶颜观色”注册商标专用权人广州洛旗公司的商标争夺案也有了新的进展。
北京知识产权法院一审判决认为：“茶颜”商标完整包含于“茶颜悦色”商标，在文字构成、呼叫、含义等方面极为相近，构成近似商标。在这种情况下，若将各商标使用在核定商品或服务上，相关公众施以一般注意力，容易认为彼此商品或服务来源于同一主体或存在特定关系，进而产生混淆误认。因此，根据《商标法》第30条规定，国家知识产权局撤销对“茶颜”商标予以维持的裁定，并重新作出裁定。
一审判决后，国知局、广州洛旗公司均不服，分别向北京高院上诉。北京高院二审驳回上诉，维持了原判。（红餐网）
#仍维持一审判决#
No.4
新茶饮成为餐饮求职者热门选择
近日，为迎接即将到来的暑假消费高峰期，不少饮食企业纷纷启动大型招聘活动，为暑假用工提前筹备。其中，新式茶饮店成为年轻人职业起步的热门选择。
相关数据显示，喜茶的主要岗位调饮师以95后为主，平均年龄为23岁；奈雪的茶一线团队平均年龄在23-24岁之间，90后员工人数约占90%。（红餐网）
#不止引领餐饮时尚#
No.5
盒马年将孵化个新品牌
基于对消费者的了解和对消费趋势的判断，盒马选择成立新品牌孵化中心，通过资源开放等新方式来进行供应链建设，这种升级版的新零供关系被称为“盒马X加速器”。“盒马X加速器”将聚焦老字号新品创新、餐饮零售化新品创新、新兴崛起的网红品牌以及KA品牌新品创新。侯毅称，盒马与这些领域企业的合作不单单聚焦业务层面，还有资本合作，希望每年能够孵化出个品牌。为了达成这一目标，盒马会开放资源与基础设施，与合作伙伴共同打造新品研发、上市、营销和销售的平台。（联商网）
#加速构建新零售品牌王国#
No.6
紫燕百味鸡上市在即
上海紫燕食品股份有限公司的A股上市辅导工作已于5月下旬全部完成，择日将正式递交招股说明书。这意味着，紫燕百味鸡将正式向A股发起冲击。上市成功将是国内第一家冲击A股上市的佐餐卤味连锁企业。财务数据方面。年至年，紫燕食品的营收分别为20.02亿元、24.35亿元和26.13亿元；净利润则分别为1.23亿元、1.36亿元和3.88亿元。值得注意的是，在与年营收规模相差不大的情况下，年紫燕食品的净利润同比增速高达.84%。（IPO早知道）
#冲击卤味熟食国内第一股#
数字驱动外卖升级，餐道荣膺美团“产业杰出贡献奖”全渠道破局
餐道携手美团共探外卖运营新风向餐道成为抖音小程序餐饮服务商，携手抖音探索餐饮新生态餐道携手美团外卖打造精品沙龙（首站）餐道入选广州“未来独角兽”创新企业榜单抢滩私域流量，餐饮人怎么做？餐道百城行福州站西贝莜面村新零售吉野家新零售
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