手把手教你做超级下饭的家常菜，别急着流口水！
下饭菜蒜苔肉末
用料
蒜薹
一把
猪肉糜
100g
青椒
一个
泡发的黑木耳
十几朵
葱
少许
辣豆瓣酱
一勺
糖
一勺
老抽
少许
生抽
少许
鸡精
少许
做法
蒜薹、泡发的黑木耳、青椒、葱切碎备用。
炒锅下油，五成热，爆葱花炒香，放猪肉糜翻炒，变白色后盛出备用。
再起锅放底油烧热，放豆瓣酱翻炒出油，依次放青椒、蒜薹翻炒，加黑木耳翻炒，最后将炒好的肉糜放入一起翻炒，点少许老抽调色，加糖放鸡精后试味，淡的话放生抽。因为豆瓣酱够咸。
超下饭的干煸豆角
用料
豆角
姜
一片
蒜
四瓣
干辣椒丝
适量
花椒
15-20颗
盐
适量
糖
一点点
酱油
一勺
做法
豆角洗干净，用手掰成3-4厘米的段，沥干
姜切一片（喜欢吃姜的童鞋可以切成末，我是为了方便挑出去）；蒜切末，备用
锅内放适量油，煎豆角，煎到豆角两面都有些虎皮后，沥油备用
锅内少量油，放入蒜末，姜片，干辣椒，花椒，煸炒出香味
放入豆角，翻炒均匀
放入酱油，适量盐，少量糖，煸炒均匀，出锅
小贴士
1、豆角选择圆豆角，洗过后一定要沥干水分
2、姜根据个人口味选择加或者不加
下饭家常菜之香辣土豆小炒肉
用料
土豆
青椒
里脊肉
生抽
生粉
料酒
油
盐
老干妈
做法
首先呢，把里脊肉切好，切成丝切成片都可以，随心所欲吧。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。
腌制猪肉的过程可以把青椒切成丝，把土豆切成条状，这里要说明一下，建议大家把土豆条切得粗一点，如果切成土豆丝的话做出来的味道小胖子觉得并不是很好。
把小葱和大蒜切好。
然后呢，锅里热油，油热后下里脊肉快速翻炒，颜色变成下图时就可以将里脊肉盛出了。
接着呢，锅里热油，油热后炒香大蒜和小葱。
放入土豆条和青椒丝快速翻炒，加盐，炒匀。
等到土豆条和青椒丝被炒软时就可以放入之前炒好的里脊肉了，加入老干妈，喜欢吃辣的同学可以多加点，不爱吃辣的同学也可以不加。
淋入些生抽。炒一会儿就可以出锅了。
五花肉干锅茶树菇
用料
主菜
五花肉
茶树菇
配菜
青椒
调料
姜
蒜
干辣椒
生抽
盐
鸡精
油
五花肉干锅茶树菇的做法
五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。
热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。
茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。
成品图
小贴士
1、 干的茶树菇要提前泡发，最好是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬。
2、 翻炒的全程一定要大火。
3、 小美是为了有一点辣味，所以放了干辣椒，不吃辣的就不用放。