如此严格的地方标准，为何要锁定在作为我区支柱产业的“甜蜜事业”上呢？执行这一严苛的标准，对制糖企业来说，将带来怎样的影响？自治区环保厅相关负责人表示，这是由全行业多年来不断加强治污能力，提高清洁生产、节能减排水平，以及广西的减排形势决定的。
可是，自己酿葡萄酒有没有什么要注意的地方呢？一位在市区开红酒庄的张老板告诉，首先葡萄果实不要洗得太干净，如果沾有泥土就单洗有泥土的部分，这样可以有效的保护果皮外的酵母菌；其次，洗完的水果一定要晾干，制作过程中搅拌用的木棍必须是新的且不沾油；第三，加糖的比例，一般情况下可根据葡萄本身的甜度加20%最好。最后，关于葡萄的品种，可以买巨峰葡萄，选择皮色重、甜度高的即可。
了解到，该项目从试营业期间并未停止举办系列暖场活动，包括主题展览等。该项目运营期间的积极程度，也让业内有目共睹。