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TUhjnbcbe - 2024/12/27 17:04:00
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喜茶故意磨蹭攒人排队?

记者非高峰期体验,要一杯奶茶等了27分钟

9月14日,济南一家喜茶店的工作人员与前来取餐的外卖小哥发生肢体冲突,冲突疑似因外卖小哥不满等待时间过长。

从喜茶官方的通报看到,顾客当天12点23分下单,13点零6分骑手到店取餐,13点11分骑手催单,13点16分饮品交付给骑手。喜茶表示积极配合警方调查,对参与纠纷事件的员工已经作了辞退处理,并且公司还去探望慰问了骑手。从整个回复看,喜茶只是表示事情由误会引起,而并未承认是等待时间过长。

从喜茶的回复可以看到,虽然顾客下单时间到骑手取到奶茶用了53分钟,但是骑车到店内到取到奶茶只用了10分钟。尽管通报已经发出,但是网友并不买账,几乎都偏向了骑手这边。很多人认为喜茶故意延长等待时间达到饥饿营销的效果。

网友adman表示,在喜茶排队排的暴躁,当时自己去点单,前面只有三个人排队,十几个人操作却等了20多分钟,怀疑是故意磨蹭,攒人排队。网友魏三岁也表示,特别讨厌这种饥饿营销手段,为了显示生意火爆,故意磨磨蹭蹭。还有网友表示,其实奶茶早就做好了,就是不叫你取,口味没有什么特别,特别的就是排队时间长。

据了解涉事的骑手属于美团。当时骑手到底等了多长时间,事情的详细经过是什么?齐鲁晚报·齐鲁壹点分别联系了喜茶官方和美团。喜茶和美团表示给回复,但截止到发稿前都未回复。

体验:点一杯奶茶等了27分钟

很多顾客冲着网红名头来打卡

9月16日下午4点,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者探访了位于和谐广场的网红奶茶店喜茶,里面坐着不到20名顾客。吧台前排队的人没有几个,大多数是叫号后前去领取。

下午4点16分,记者点了一杯奶茶,27分钟之后取到。

相对于别的奶茶店,一般只需要在窗口等待两三分钟的时间,最多不超过五分钟。记者看到,这里的奶茶店里最便宜的奶茶也要十几元钱,一般价格都在20元到30元不等的价格,这个价格相对于普通的奶茶店确实高了一些。

在这里买奶茶付出的时间成本和金钱成本相对都会高一些,为何店内的顾客还是络绎不绝?顾客小李是一名在校大学生,下午同两名同学一起来到这家店购买,三个人从买单到取到奶茶大约用了20分钟的时间。奶茶拿到手后,三个人马上拍了一张照片留念,准备发一条“打卡网红店”的朋友圈。小李告诉记者,她们是第一次喝喜茶,因为觉得是网红店,想体验一下。

对于长时间的等待是否能接受,小李表示,其实这个时间自己是能接受的,本身到商场逛街不赶时间,等奶茶的时候还可以坐在店内休息。“我平时挺喜欢喝奶茶,他们家的奶茶味道还行,不过店里的装修相对于别的店让人觉得很上档次。”小李说,“我本以为网红店顾客多会态度不好,但是没想到他们的服务态度还是不错的。”

记者计数:一小时卖掉约67杯

平均一分钟制作一杯

真的是如网友所说故意磨蹭拖延时间吗?齐鲁晚报·齐鲁壹点记者看到,在这家店内大约有9个员工,一个专门负责冰激凌的销售,一个收款工作人员,有三个工作人员负责制作奶茶,三个工作人员负责打包交给顾客,剩下的一个随机。通过观察三个制作奶茶的员工可以看到,一般都是五六杯奶茶制作同时进行,一杯奶茶的时间大约需要一分钟左右。

从当天下午4点16分到下午5点16分,一个小时的时间顾客共取走约61杯奶茶,期间去了三个外卖小哥,每人提走一袋子,一个袋子最多装两杯奶茶,这样算下来,一小时卖了约67杯,平均下来一杯的制作时间还不到一分钟。

那为何每个人需要等那么长时间,店员表示,其实制作只需要一分钟,慢是因为单多。“店内对线上线下的单子一起排序售卖,这样每天的单量很大,顾客也需要等。”店员还称,因此都会提前询问顾客是否愿意等。

来消费的主要是年轻人

为了减少等待时间很多顾客选择线上下单

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者看到,在奶茶店的前台有一个显示屏,屏上主要是显示线上线下奶茶的制造进度,在屏幕最上角也会显示前面还有多少单以及多少杯还在制作中。店员表示,因为好多订单内不仅仅是一杯。

在下午4点39分时屏幕显示的数字是当前有25单,还有35杯在制作中,到下午5点59分,屏幕显示的数字是25单,还有43杯在制作中。尽管奶茶工作人员一直在马不停蹄的制作但是屏幕的数字一直是增加的状态。

小王在附近上班,来取奶茶时只用了两分钟的时间。她表示,因为喜茶比较受欢迎,顾客多等待时间长,为了减少等待的时间自己一般会选择线上提前下单,等觉得时间差不多了再到店内取。“我觉得味道还行,主要是已经喝习惯了。”

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者观察到,留在店内的顾客来来往往,一般都维持在20人左右,多数消费者都是网上下单之后到店内领取。

专家解读:现在是爆发式和尝新消费

是否走长远还得看能否培养一种文化和消费习惯

除了喜茶,也有不少奶茶店突然爆红,店面都会排起长长的队伍。这是否是一种饥饿营销模式?不少网友感兴趣。为此齐鲁晚报·齐鲁壹点记者采访了山东财经大学工商管理学院市场营销系副教授丁仁竹。

他认为,这些网红店还谈不上饥饿营销,只是网络宣传到位,短期内的一种爆发式和尝新消费。既然宣传成网红,很多人专门去打卡,有时候并不是为了多么好喝,而是为了我喝过,这也是一种标签化的消费,“有点随大流和模仿性质。”

他表示,网络时代流行起来很容易,但是大浪淘沙,消亡起来也很容易。这种模式在很多餐饮行业都出现过,从长远来看短期之内比较火爆,但品质如果做不好,是不会长远的,“时间长了以后产品品质及服务是否能跟上?”

丁仁竹还认为,这种奶茶店价格相对高一些,可能在向咖啡类的高端饮品看齐,但是最终能否像咖啡一样形成品牌得到消费者认可还不能下结论“咖啡现在不仅仅是一杯咖啡,它成了一种消费习惯和消费文化,那么网红奶茶是否能做到这样?”

丁仁竹称,奶茶的价值除了产品价值,是否能上升到有其他的附加值?久了之后消费者还能支撑这个消费吗?“奶茶还在初期阶段,能否从咖啡分出一块蛋糕,还需要继续观望。”

(齐鲁晚报·齐鲁壹点记者刘云鹤)

中国海洋大学西海岸校区开工,

在校生规模可达两万人

9月16日,中国海洋大学海洋科教创新园区(西海岸校区)开工奠基。

中国海洋大学西海岸校区占地约亩。规划总建筑面积约万平方米,建筑容积率约为0.8,容纳在校生总体规模人,年完成一期建设,届时在校生规模达到人。西海岸校区定位更加明显的海洋特色,将打造滨海实验基地和海上试验场。一期建成后,信息科学与工程学院、工程学院、材料科学与工程学院、食品科学与工程学院将首批迁入。

(大众日报)

男子与妻子争执后砸坏2部电梯,

连挥重拳怒砸

9月11日,山东烟台,男子周某与妻子发生争执后,在家喝了一斤白酒,妻子赌气说要回老家,周某追到电梯后两人又起争执,周某为发泄怒气,便挥拳怒砸2部电梯,导致电梯瘫痪无法运行。

目前,周某已被刑拘。

脱单代追服务包月收元,

成功率90%以上,无法退款

近日,记者发现某电商平台有不少卖家提供脱单代追服务,主要是教买家搭讪、和异性沟通,以及如何约会等技巧。

八天收取代追费用元,包月需元,代追到底则要元,成功率高达90%以上,但服务不满意或不成功无法进行退款。

此外,商家还出售“挽回前任服务”,一名客服告诉记者,相比之下,购买代追的多为男生,而购买挽回的女生比较多。“代追员”真能帮忙追到男女朋友吗?你会购买“代追服务”或“挽回服务”吗?你认为这种服务靠谱吗?

(现代快报)

报告显示白领流行趋势:

八成白领选择夜间宅在家

据《中国白领夜间消费调研报告》显示,82.8%的白领选择晚上宅在家,仅5.2%的白领习惯于夜间外出娱乐度过休闲时光,还有12%的白领在加班。

72.6%的白领夜间消费金额平均值低于元人民币,6成白领期待夜生活资源的改善,前提是有钱有闲,六成夜间的消费不足收入10%。

日本将进入超高龄社会

日本政府:建议民众活到95岁先存万

日本金融厅近日汇总了一份资产报告。据推算,由于长寿化、日本人退休后的生命延长,活到95岁的日本夫妇需储备约万人民币的金融资产。

因为退休后如果仅依靠养老金,每月将出现约3元人民币的资金缺口!日本民众:感觉自己要工作到80岁!

潜水被关气瓶当事人回忆:

第二天他又挑衅“信不信我再关你”

近日,潜水爱好者“阿焦”和“东海”在菲律宾潜水时突遭潜友T仔关气瓶,两人当时均在水下10米以上,对此危险行为,T仔称是开玩笑。

事发后T仔曾问阿焦“信不信我再关你”,且曾在关闭东海气瓶后做出摊手歪头等挑衅动作。

蜡笔小新台版声优去世,终年49岁,

她也是柯南和火影忍者的配音

9月16日,担任动画《蜡笔小新》《名侦探柯南》《火影忍者》等主角配音的配音演员蒋笃慧因病去世,终年49岁。

蒋笃慧投入配音界26年,《小李飞刀》里的林诗音、《还珠格格3》里的小燕子都由她配音,是一代人的童年记忆。

喜怒不形于朋友圈QQ空间而形于微博

韩国网友在超市碰到了超惊讶的杏鲍菇

“什么?!要被吃掉的嘛?!

假期的我...

晚报菌得知一个令人伤心欲绝的消息,

明年国庆中秋居然在同一天,

你的第一反应是什么?

距离国庆假期仅剩两周了,

你安排好要干什么了吗?

来源:齐鲁晚报(qiluwanbao)综合整理

编辑:jiujiu

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