合肥市禅仁食品有限公司秉承“美食即美德，做健康食品”的生产理念，和“让肥西粉折走进世界餐桌”的愿景。专注于肥西特产粉折系列产品的研发、生产与销售。经过二年的努力，在零添加的情况下克服了传统手工粉折“易浓汤，无标准，天气热有哈味”的弊端。首家实现了生产自动化，制造出首台专业生产粉折的设备并研发出速食装粉折。
公司现为合肥市农业产业化龙头企业，安徽省股权托管交易中心农业版挂牌企业，并先后荣获合肥市首届女性创新创业大赛三等奖、安徽省商务厅第二届百佳好网货、安徽省文化和旅游局百佳文创旅游商品、年度肥西县县级非物质文化遗产等荣誉。
粉折为传统特色美食，距今已有年历史。《集韵》、《齐民要术》中均有相