近日
艺人关晓彤发布的一个吃播视频
引发争议
#关晓彤植物肉#
#关晓彤工作室否认吃播假吃#
两个话题接连登上微博热搜
视频中，关晓彤推荐了一款植物肉馅饺子，因只有咀嚼没有吞咽动作，被网友质疑做“人造肉推广”还“假吃”。
5月19日下午，关晓彤吃播中出现的植物蛋白肉品牌晒出一个3分钟视频，并发文回应：为了避免网络公共资源的浪费以及不必要的讨论，引起误会的相关视频已删除。关晓彤真的没有假吃，因为时长问题，所以删掉了部分镜头。
当晚，关晓彤工作室也发布同一完整视频否认假吃，称“产生不必要的误会，原发布视频已删除”。然而事情还没完话题持续发酵后网友的批评点又转向了“植物肉”在视频中，关晓彤曾介绍说，这款水饺里的肉馅是以植物蛋白为原料，提炼而成的肉，每克植物蛋白比猪肉少了90%的脂肪，却多了四倍多的蛋白质，她空余的时间都会吃。
随后，关晓彤还“科普”起了植物蛋白肉的优点和历史，称其“是现代营养技术的升级版，完全从植物中提取蛋白质”，“解馋的同时不长胖，它零胆固醇不用担心有激素”，推荐长辈和小朋友尝试。
虽然说得头头是道
但网友们并不买账
不仅质疑其假吃，还评论道：
“明星真有意思，
推广人造肉叫别人吃，自己吃真肉”。
大家的评论并非空穴来风
有网友翻出关晓彤不久前晒的营养午餐
几乎顿顿荤素搭配
现在却安利起植物肉水饺
不过，有网友认为
此事不必上纲上线
吃什么是个人选择
植物肉也不是最近才出现
其实，植物来源产品是否“更健康”
这一问题一直存在争议
植物肉是人造肉的一种。目前的植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。另一种试管肉也就是“培养肉”，则是通过技术手段让细胞生殖增长，相当于在实验室培养出的动物肌肉纤维。与植物蛋白人造肉不同，细胞培养人造肉更像是真正的肉类，这种才是新潮的“人造肉”，但是成本很高。年，人类第一次在实验室制造出人造肉，并用它做了一个汉堡，造价为3.3万美元。也就是说市场上打着人造肉旗号的其实卖的都是纯植物蛋白中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“目前人造肉还处在概念炒作的阶段，消费者对其从认知到购买还有很长一段路要走。”不过，根据新华网报道，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋直言，目前人造肉口感与真肉还是不同，很多消费者并不接受，一些商家就会混合真肉来提升口感。其次，人造肉成本比肉还贵，掺假背后最大的动因始终是经济利益。来源：新晚报、齐鲁晚报、界面新闻、AI财经、腾讯新闻
编辑：高杉责编：闫继伟高薇
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